Công nghệ thực phẩm là ngành đóng vai trò quan trọng ở các quốc gia phát triển như Việt Nam. Vì vậy, ngành công nghệ thực phẩm là gì, học gì để làm ttrong ngành này, mức lương và đãi ngộ của ngành này ra sao đang là những thông tin rất được quan tâm đặc biệt bởi các bạn trẻ. Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.
Đây là lĩnh vực chuyên sâu trong hệ thống khoa học và công nghệ, tập trung vào quá trình sản xuất, chế biến, bảo quản cũng như kiểm soát chất lượng của thực phẩm.
Mục đích của ngành công nghệ thực phẩm là cải thiện quy trình sản xuất, đảm bảo cho ra sản phẩm an toàn, đảm bảo dinh dưỡng và các tiêu chuẩn chất lượng nhờ áp dụng các kiến thức và kỹ thuật hiện đại.
Bên cạnh giài quyết các vấn đề liên quan đến quá trình chế biến thực phẩm, người làm trong ngành này còn nghiên cứu và phát triển các phương pháp, vật liệu, công nghệ nhằm nâng cao chất lượng và hiệu quả của ngành.
Ngành này cũng liên quan đến quản lý an toàn thực phẩm, khám phá giải pháp sáng tạo ra các sản phẩm mới và nghiên cứu dinh dưỡng.
Xem thêm: An toàn thực phẩm và những tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Sinh viên ngành này sẽ phải có các kiến thức cơ bản về:
Ngoài ra, những công nghệ và quy trình sản xuất thực phẩm khác mà sinh viên ngành công nghệ thực phẩm còn phải làm quen là:
Để áp dụng được vào thực tế, sinh viên cũng sẽ được làm việc trong phòng thí nghiệm để nâng cao kỹ năng thực hành. Ngoài ra, các kiến thức về quản lý chất lượng, quản trị sản xuất, kinh doanh thực phẩm cũng là cần thiết để làm việc trong ngành này.
Sau khi ra trường, sinh viên có thể làm việc trong các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm, các nhà máy chế biến thực phẩm hoặc các viện nghiên cứu thực phẩm, dinh dưỡng, cơ quan quản lý về an toàn vệ sinh thực phẩm,… tùy theo ngành học cụ thể.
Đây là một trong những ngành học đang được quan tâm hiện nay bởi triển vọng nghề nghiệp cực lớn.
Cơ hội việc làm cũng đa dạng bởi ngành công nghệ thực phẩm đóng vai trò rất quan trọng với các nước đang phát triển như Việt Nam. Thêm vào đó, xu hướng tiêu dùng thực phẩm lành mạnh, an toàn cũng gia tăng. Cùng với đó là chế độ đãi ngộ và mức lương cũng rất ổn định cho ngành này.
Một số vị trí mà sinh viên tốt nghiệp ngành công nghệ thực phẩm có thể làm là:
Ứng dụng quản lý bán hàng VTC Pos giúp tiết kiệm chi phí, tiết kiệm thời gian, quản lý từ xa và quản lý đa chi nhánh đang có ưu đãi miễn phí 1 năm đầu sử dụng, giúp việc kinh doanh, quản lý nhà hàng, ăn uống đơn giản hơn.
Tải ứng dụng:
Đây là ngành với nhu cầu nhân lực lớn, và sẽ có nhiều cơ hội phát triển với những người có đam mê và định hướng rõ ràng.
Trung bình, mức lương của nhân viên trong ngành này là 6 – 10 triệu/tháng, tùy thuộc vào vị trí, kinh nghiệm và trình độ chuyên môn.
Với sinh viên mới ra trường, mức lương sẽ dao động từ 5 đến 7 triệu/tháng. Sau một vài năm đi làm và tích lũy kinh nghiệm, mức lương có thể lên đến 7 – 10 triệu/tháng.
Với các vị trí có yêu cầu cao hơn như chuyên viên, kỹ thuật viên, mức lương khoảng từ 8 – 12 triệu/tháng và có thể cao hơn tùy năng lực.
Với các vị trí quản lý, lãnh đạo, điều hành như trưởng phòng, giám đốc thì đãi ngộ có thể lên đến vài chục triệu một tháng.
Bên cạnh sự đam mê và niềm yêu thích với ngành, bạn cũng cần những kỹ năng nhất định để có thể theo đuổi ngành này. Khả năng tư duy logic, phân tích để áp dụng trong nghiên cứu và ứng dụng công nghệ trong quá trình làm việc là rất cần thiết.
Đây là môi trường có mức áp lực cao, vì vậy bạn cũng cần có sức khỏe tốt, sự cẩn thận và tỉ mỉ cao.
Ngoài ra, những người có đam mê về thực phẩm, nấu nướng và tìm tòi cũng phù hợp với ngành này.
Một số tổ hợp môn mà bạn có thể thi để học ngành công nghệ thực phẩm:
Một số trường đại học hàng đầu trong lĩnh vực này có thể kể đến Đại học Bách Khoa Hà Nội, Đại học Kỹ thuật Công Nghệ, Đại học Công Nghệ TPHCM, Học viện Nông Nghiệp, Đại học Nông Lâm, Đại học Công nghiệp thực phẩm TPHCM,…
Tạm kết: Vừa đây là những thông tin về ngành công nghiệp thực phẩm. VTC Pay Blog hy vọng sẽ có ích cho bạn nếu bạn đang tìm hiểu về lĩnh vực này.
Xem thêm: Công nghiệp thực phẩm ở Việt Nam: Triển vọng to lớn trong tương lai
Nếu bạn đang phân vân nên gửi tiền gửi ngân hàng vào năm 2025 thì…
Việc gửi tiền tiết kiệm đã không còn là một hoạt động gắn liền với…
Gửi tiết kiệm online đã trở thành xu hướng phổ biến nhờ tính tiện lợi…
Game Liên Quân Trung Quốc (Arena of Valor phiên bản Trung Quốc) là một trong…
Ngành F&B (Food and Beverage) đang phát triển mạnh mẽ trên toàn cầu, trở thành…
Bán hàng không chỉ đơn thuần là việc trao đổi sản phẩm hay dịch vụ…